- Tabii... Türk kahvesi mi? Hazır kahve (nescafe) mi?
Bu sıklıkla duyduğumuz bir durum, di mi? Hazır kahve ülkemizde bilinmeye başladığından beri, klasik kahvemiz ile bir rekabet halinde.
Mutlaka bir şekilde sohbetlerimizde kendisine yer bulur. Türk kahvesi mi daha iyi yoksa hazır kahve mi? Bu yazıyı okumadan önce, size önerim hazır kahve hakkında yazdıklarıma bir göz atmanız.
Aslında bu sorunun mutlak doğru bir yanıtı kesinlikle yok. Çünkü, kişinin zevkine ve tercihlerine göre ikisi de iyi ya da ikisinden biri daha iyi olabilir.
Ama sundukları özelliklere kısaca bir göz atabiliriz:
Türk Kahvesinin ÖzellikleriArtılar
- Türk kahvesi genellikle Arabica türü kahve çekirdeğinin çekilmesiyle yapılır. Arabica'da kafein oranı düşük ve kaliteli bir kahve türüdür. Ayrıca, pişirme ve içme yönteminden dolayı kahvenin bir kısmı tüktetilmediği için de, Türk kahvesi kafein miktarı açısından daha sağlıklı bir tercihtir.
- Hazır kahve gibi işlenmiş yapay bir ürün olmadığından daha doğaldır.
Eksiler
- Diğer yandan, Türk kahvesinin hazırlanması birazcık daha zahmetlidir. Ancak, yeni çıkan Türk kahvesi makineleri ile bu sorunun üstesinden gelebilirsiniz! :)
- Raf ömrü daha kısadır.
Hazır Kahvenin ÖzellikleriArtılar- Hazırlanması çok pratik ve hızlıdır.
- Raf ömrü çok daha uzundur.
Eksiler- Genellikle çok düşük kaliteli kahve çekirdeklerinin bileşiminden yapıldığı için kafein oranı daha yüksektir.
- İşlenmiş bir ürün olduğu için daha az doğaldır.
Evet, tercih sizin :) Ama benim fikrimi soracak olursanız, teknik açıdan, Türk kahvesi tartışmasız çok daha iyi. Hazır kahve, aslında adı dışında kahve değil. Kutulanmış "ice tea" ne kadar çaysa, hazır kahvede o kadar kahve işte...
Afiyet olsun! :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder